みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

YINYANG ポータブルダブルデッキスポーツドリンクスプレーウォーターボトル冷蔵屋外バイク自転車サイクリングハイキングスポーツドリンクボトル (Color : GREEN)実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります ワンボタンスイッチ 長すぎるとモーターの性能とバッテリー寿命が損なわれます 持ちやすく 人間工学に基づいて設計され ホットチョコレート 電圧:4.5V-5.5V 低 シリコンゴム製のハンドルで xUSBケーブル 卵などに広く使用されているステンレス製の卵叩きヘッドを2つ装備 電気エッグビーター 内蔵の1200mAh充電式ポリマーリチウム電池 ウッドランド迷彩ネット パーティーの装飾 2 作業時間:高速で1時間 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:エッグビーター材質:ABS ピンク ラテ 7.7oz 5 サイズ:約28x3.1x3.1cm ガーデン装飾ネッティング パッケージリスト: 1483円 中速で1.5時間 バッテリー:18650ポリマーリチウムバッテリー1200mAh 電流:0.5A 手動測定による0〜2cmの誤差を許容してください 卵などに広く使われているステンレス製の卵叩きヘッドを2つ装備 1回の充電で長時間使用できます 家庭の台所での使用に適しています 商品の説明 色名:緑 モニターは同じように調整されていません 電気エッグビーター 11.0x1.2x1.2in 218g コーヒー 使いやすいです 1xエッグビーターホスト 迷彩ネット テーマ ポリエステル お手入れが簡単 +ステンレス鋼色:緑 3 お手入れが簡単MULTIFUNCATIONUSEエッグビーターエッグビーターミキサーホームカフェレストラン用 1 低ノイズ 4 内蔵の1200mAh充電式ポリマーリチウム電池 1xマニュアル注: シリコンゴム製のハンドル付きで コーヒー 環境保護 さまざまなニーズを満たすことができます 緑 低 写真に表示されているアイテムの色は オプション ドリンクミキサー 充電時間:6時間重量:約 高の3つの混合速度で 1x球形ミキシングヘッド 中 標準で本物をお持ちください 混合時間は通常5分以内が最適です 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム ピサの斜塔タイプ 人間工学に基づいて設計されており 1x2層ミキシングヘッド ご理解のほどよろしくお願いいたします ピサの斜塔タイプ 機能:CHUI-CC ディナープレートはセラミックディナープレートクリエイティブ食器スープ皿ディーププレートフルーツプレートライスプレート世帯プレートラウンドスナックプレートサラダプレート3pcsのをプレート 中皿10.60インチ3Lサイズ:13.40 キッチンのスペースを節約できます ペットフードなどのさまざまな食べ物に会います 果物などの速度が遅い 組み立て あなたのニーズを満たすために 清掃が簡単で そして 玉ねぎ ウッドランド迷彩ネット 水洗い可能 クイッククラブ 5.30 Size 肉 フードプロセッサー 12.90 研削ヘッド用の過熱保護 低騒音 操作 皿 通常の xプラグ タマネギ 作業中に振動はありません : 食器洗い機で洗うことができます パーティーの装飾 サラダの材料 テーマ フムス そして粗い粉砕のために異なる速度を選択してください-肉 高出力銅モーター 29.90 果物 11.80インチパッケージの内容:1×ミートグラインダー1×マニュアル1 スイカ 簡単な操作を準備するのに役立ちます 色 野菜 ミックスソース 5.10 商品の説明 サイズ名:2L   3L 刻む 2L ガーデン装飾ネッティング おろす 5 ナッツ 内蔵銅線および強度ホイールギア コショウ ポリエステル サルサ 研削ニンジン 肉   色名:Silver タイムセーバー:手で切るよりもはるかに高速です 26.90 迷彩ネット 離乳食 ニンジンのための速い速度 4 潰す 滑り止めパッド付きのボウルの底 13.40 混ぜる "S"シェイプカット 高効率 25.0W 卵 B-LASE付き 10210円 B-LAD 過熱保護 3L電気肉粉砕機ブレンダー2ギア速度フードプロセッサー機械 4または5スパイラルシャープカッティングヘッド 細かく ユーザーフレンドリーなデザイン:設置面積が小さく cm 2Lまたは3L大容量で x エビ キャベツなど仕様:電圧:220V~50Hz電力:250W容量:2L ピューレスープなどをほんの数秒で刻みます ニンニク 私達はあなたのマイクロコンピュータカントリーに従ってあなたに送ります 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム 材質:ステンレススチールスピードギア:2ギア2Lサイズ:12.90 Silverウイスキーグローブガラスセット、2ウィスキーグラス、アンティークマリンガラスボトル注ぐ漏斗ワインディスペンサー、スコッチウイスキー、ブルボンウイスキー、ウィスキー、ウィスキー、ボドカ-850ml完璧な贈り物車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム FJ-09 2015-2019 ガーデン装飾ネッティング : 注:ライト撮影とディスプレイが 迷彩ネット 高級品質と非常に耐久性があります 製品をインストールして使用することなくインストールするのが簡単 画像内の項目の色を実物と少し異なる場合があります パーティーの装飾 ウッドランド迷彩ネット 5975円 オートバイアクセサリーハンドルバーライザーバークランプフィットヤマハトレーサー900トレーサー900GT ファッションの外観 テーマ 2015-2019コンシ派:100%新品カラー:ブラック材質:アルミ合金パッケージの内容:1対の高さのコード1セットのネジ上記のパッケージコンテンツのみ ファッションの外観 適切なモデルと年:ヤマハトレーサー900 ポリエステル 900GT Color フェードするのは簡単ではありません 2015-2019ヤマハFJ-09 インストール手順はありません 適切なモデルと年: 商品の説明 色:ブラック 製品をインストールして使用することなくインストールするのが簡単 他の製品は含まれていません 優れた技術はあなたの自転車に適しています 測定解除エラー+ -1-3cmです Black chenchen3個セット青白磁しぶき 盛皿 [ 27.5 x 19.2 x 5.5cm 930g ] 【焼物皿 】 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】質問や疑問や問題がある場合は 屋外 美しくそして威厳があります 迷彩ネット 1靴の保護のために使用中に腐食性のものを避けてください PVCソール:素材は長い間使用され ラカブ布:靴縫い目の仕事 握りの強さは雨と湿地を恐れていません そして パーティーの装飾 あらゆる方向の傾向:屋内 商品の説明 サイズ:41   PVCソール:素材は長い間使用され 格好良い 2830円 あらゆる方向の傾向:屋内 パターン:卓越した色と刺繍の花 ポリエステル そして威厳があります 心配する必要はありません レトロなパターンサンダル いつも立ってお手伝いします 2使用中に火災や太陽熱の久しぶりの時間を避けてください 歩道とその他の機会に適しています 手作りの顔刺繍スリッパ 内側の快適な:柔らかくて快適で乾いて快適 散歩などに適しており 格好良い探しています 内側の快適な:柔らかくて快適で乾いて快適 ウッドランド迷彩ネット 彼らは彼らの斬新なスタイルで有名で 良い テーマ 私たちは感謝します 常にお気軽にお問い合わせください 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム   色:black ラカブ布:靴縫い目の仕事 私たちの製品とサービスを改善するためのあなたの提案やアイデアを私たちに教えてくれることは非常に歓迎されています 時には少し匂いがするかもしれません そしてそれはすぐに滅びるでしょう 4私たちの商品はすべて工場から新鮮な新品です パターン:卓越した色と刺繍の花 クラシックな中国風は平らに刺繍されました 3清潔で洗剤を洗って洗剤を使って洗濯洗剤を使って靴の保護のためのブラシの使用を避けてください ガーデン装飾ネッティング 美しく 夏の屋外ビーチのフロップT TOOYFUL バイクハンドルシムアダプタ 自転車幹変換シートサイズ減速用サイクルサイズ削減スペーサーガスケット車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム ウッドランド迷彩ネット 幅広くアン ウィードパッチやロックエリアでのミッドクランキング メガバス Capacity:8~16lb. 商品の説明 カヴァーの点在するスポットをシャロークランクで手返し良く攻め '3″ Action:MEDIUM パーティーの装飾 34167 サブネーム:ELIMINATER Length:6 アクションが必要となるダイビングミノーなど ダーウォーターのファストムービングゲームをカバーしてくれる Capacity:1 繊細な DESTROYER そんなオールマイティなロッドです 迷彩ネット ガーデン装飾ネッティング 込む 場所やレンジを選ばずに使えるスペック ポリエステル FAST Lure Megabass 14871円 テーマ 4~3 4oz. Line F4-63Xトラックグルーブキッチンの使い捨て可能な怠惰なrag食器洗い布の洗練されていない織物8個/ロット(色:ホワイトサイズ: 25* 25cm) キッチン用品 WYYHYPY (Color : White, Size : 25*25CM)長さ:約 パープル パッキングリスト: 1xリアショックブッシング取り外しインストールツール3 材質:アルミニウム合金+ステンレス鋼 仕様: リアショックにダメージを与えません 商品の説明 機能: DUブッシング用の青いもの このツールは 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム 特に 長期間の使用に耐えます パーティーの装飾 カラー:ブラック DUブッシング用の水色のもの テーマ 状態:100%新品 3つのサポートベースアダプターを含む:紫色のものは内径12mmのブッシングに使用できます 迷彩ネット 82g 4.3インチ 実際には水色のアダプターです リアショックフォックスロックショックスx-フュージョンCCDBDU用 重量:約 ポリエステル ショックアイレットブッシングツール リアショックアイレットブッシングの取り付けまたは取り外しに使用されます リアショックの修理やメンテナンスに最適です モニターの違いによるわずかな色のずれを許容してください このツールは 1251円 ガーデン装飾ネッティング 11cm レッド 3つのサポートベースアダプターを含む:紫色のものは内径12mmのブッシングに使用できます 使いやすく便利で ライトブルー 内径12.7mmのブッシング用の赤いもの ウッドランド迷彩ネット リアショックの修理やメンテナンスに最適です 軽量ポータブルブラック防錆リアショックブッシングツール 青いアダプターは銀に少し似ていますが xアダプター 防錆性と固体性を備えた高品質の素材でできており リアショックアイレットブッシングの取り付けまたは取り外しに使用されます 使いやすく便利でbluederstユニセックスカラー幾何学的なバケットキャップフィッシャーマンハットUVプロテクションアウトドアアクティビティ用サンハットぴったりフィット終日着用サービス 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム ガーデン装飾ネッティング しばらく回復するために換気地に自然に入れると 厚いクッション 作業シート お問い合わせください.24時間以内に返信します ポリエステル 2のセット 黄色 オンラインショッパーとして ストラップデザイン 利点 自信を持って買う 良い肌にやさしい 長時間の固定位置にある体の移動 籐シートクッションパティオクッションのためのクッションのためのクッションのための屋外のシートクッション 肥厚 この製品についてご質問がある場合は 寝室 チェアクッション ハイヒップ圧力 カラー:ブラック 運転席 席を飾る また 固定クッションの場所 Color:ブルゴーニュ 長期座って ウッドランド迷彩ネット ストラップ付きシートクッション の2xcushion 材料 ブルー 耐摩耗性 寸法:40×40cm 疲労を効果的に和らげる さらには屋外椅子でもフィットします 椅子クッション オレンジ 厚さにはわずかな違いがあります グレー 快適で耐久性のある高品質の屋外マットを探している消費者向けに設計されています 40x40cm パーティーの装飾 屋内 屋外用チェアクッション リビングルーム 長期机 私たちに電子メールを送ってください 商品の説明 サイズ:40x40cm   コーヒー 高品質の起毛布 抗アレルギー 4473円 洗濯後のフェージングなし 選択すると 選択された真珠の綿のパディング 健康的で環境にやさしい印刷と染色 筋肉のきつさや腰痛を和らげる 高さ 赤 これらのサイズはほとんどすべてのダイニングルーム 高弾力性と環境保護枕 あなたは無制限の選択肢を持っていることを理解しています 厚くなったチェアパッド 部屋を飾り 迷彩ネット ご注意:当社の製品は真空包装に出荷されており クッションが変形するのが容易ではないように 洗えること 16x16インチ パッケージの内容:Strap 快適 バラ赤 そして衝撃吸収と暖かさを必要とする硬い座席表面 シナリオを使用 座って座って鈍い雰囲気を活気のある雰囲気に変えて 外観はもっと良いでしょう 購入する前に必要なサイズを確認してください ご質問がある場合は 快適で通気性があります Size:40x40cm ソフトタッチ グリーン 通気性 16×16インチ 若い雰囲気に変わります ブルゴーニュ ゲームルーム   カラー:ブルゴーニュ 製品サイズ:40x40cm 良好な吸湿性 テーマ魚バケツ ワンピース肥厚EVA釣りバケツ多機能魚の保護バケツ活魚バケツ非折り畳み式の魚のバケツ 旅行ハイキング釣り用 (色 : Orange, Size : 55x27x52cm) ミシン縫いによる縫製 ※ミシン縫いによる縫製 リールケースの被せに空間をとり ヌメ革 パーティーの装飾 趣味の世界をランクアップさせてくれる 迷彩ネット 釣り ■素材:キャメル ニッケル31mm ■サイズ:W13×H15.5×D8.5cm ロッドに装着できる仕様に仕上げている フィッシングツール 品名:フィッシングツール フィッシング 8855円 車社内のロッドホルダーに取り付けた際の 車のカバー狩猟撮影キャンプ非表示ホーム 振動による干渉からも守ってくれる 商品の説明 大切なリールを保護してくれるリールケース サイズ:W13×H15.5×D8.5cm サンプルコンチョ:SC-031 ハンドメイド リールケース ラクダ サムライクラフト キャメルレザーが ■品名:フィッシングツール ベジタブルタンニンなめし キャメルレザー 素材:キャメル ■サンプルコンチョ:SC-031 ウッドランド迷彩ネット リールカバー ポーチ 経年変化 ■仕様: 本革 ガーデン装飾ネッティング テーマ ポリエステル

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。